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La fermentazione e l’affinamento prevedono contatti selezionati con il legno di mizunara (talvolta alternato a botti più neutre o acciaio)
Il Patagonia Pinot Noir “Treinta Y Dos” viene realizzato dalla Bodega Chacra partendo da un’unica parcella di vecchie vigne
Il vino matura per 3 anni in botti di rovere di Slavonia
per un bianco che sfida le regole del tempo
il vigneto e l'identità territoriale assumono un ruolo assoluto
LONDON DRY GIN DISTILLED IN ENGLAND WITH ROSEMARY AND ARTIC THYME "SUMMERFUL" - MARTIN MILLER'S VENETO La fermentazione e l’affinamento prevedonoNOTE SENSORIALI: Il timo artico aggiunge aromi floreali agli aromi di limone e balsamici presenti nel rosmarino che insieme si bilanciano con il nostro profilo classico di agrumi e ginepro. Raffinate note erbacee e floreali di lavanda e salvia con note di menta. Morbida dolcezza con note balsamiche e fiori di campagna primaverili. CURIOSIT: Il Summerful Gin di Martin Miller aggiunge una distillazione extra di rosmarino stagionale dall'Inghilterra e
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